document.addEventListener('touchstart', onTouchStart, {passive: true}); زراعة الفلفل فى المنزل - الحار والرومي - ياردس زون Yards Zone

زراعة الفلفل فى المنزل – الحار والرومي

الفلفل

وهو محصول من محاصيل الخضر التسويقيه والتصديريه الهامه ، ويتميز عن جميع محاصيل الطماطم والبطاطس ذات القيمة الغذائية العالية لاحتوائه على فيتامين c.

تختلف ثمار الفلفل عن بعضها حيث يظهر تبين فى الأنواع بشكل كبير جداً عن طريق الشكل، الحجم، اللون والطعم وهناك 27:20 نوع من الفلفل اشهر هذه الاصناف :

  • الفليفلة الاستثنائية  (Capsicum eximium)
  • الفليفلة توأمية الأوراق (Capsicum geminifolium)
  • الفليفلة الحولية (Capsicum annuum)
  • الفليفلة دقيقة الأزهار ( Capsicum minutiflorum)
  • الفليفلة الرائعة (Capsicum mirabile)
  • الفليفلة الزغبية ( Capsicum villosum)
  • الفليفلة الشاكوية ( Capsicum chacoense)
  • الفليفلة الشجيرية ( Capsicum frutescens) تتبع الفصيلة الباذنجانية، مذاقها حريف الإستثنائي من حيث قوة الحرارة، تسبب التهاب عند ملامستها للجلد، وقد تسبب العطس او السعال او القيئ، طول الشجيرة 1.8م.

مواعيد الزراعة

يعتبر من الفلفل من النباتات معمرة الثمار الصغيره ذات اعناق طويله مختلفه الاشكال ولونها احمر او اصفر عند النضج .هناك ثلاث مواعيد للزراعه :

  • الأول من شهر مارس
  • خلال شرين ابريل ومايو
  • خلال شهر يوليو واغسطس

كمية التقاوى :

من 150: 200 جرام من البذور لكل فدان ، وهو ما يعادل 3: 5 بذور في حفرة واحدة

طرق زراعة الفلفل

  • زراعة الفلفل عن طريق البذور الموجوده داخل الثمار.
  • زراعه الفلفل عن طريق الشتلات الموجوده فى مشاتل الخضر

الزراعه بالبذور

  • اولا : اختيار الوقت المناسب لزراع البذور
  • ثانيا : تجهيز البذور للزراعه
  • ثالثا : تجهيز أرض او لبيئه للزراعه
  • رابعا : تسميد الفلفل والرى
  • خامسا : الحصاد

تجهيز البذور للزراعه

تحتاج بذور الفلفل النشطه إلى نقعها في ماء دافئ ثم لفها في قطعة قماش مبللة بين عشية وضحاها وكى يتم التفرقه بين البذور النشطه والغير نشطه يتم وضع البذور فى كوب او اناء ماء البذور النشطه تكون فى الاسفل والغير نشطه تكون طافيه على السطح الماء .

ضع البذور في الأرض على عمق يتراوح من 0.5 إلى 1 سم والمسافة لا تقل عن 7-10 سم عن بعضها البعض بحيث لا تتشابك شجيرات المستقبل وتموت إذا كانت سعة ثابتة .

يجب ترطيب التربة من الأعلى مرة أخرى وهذه عن طريق استخدام البخاخ ويفضل يمكنك تغطية الوعاء بكوب من البلاستيك الشفاف لتسريع نمو بذور الفلفل

الظروف المناسبة لزراعة الفلفل :

الحراره :

خلال موسم النموتحتاج نباتات الفلفل الى حرا و تحتاج إلى توفير درجة حرارة فى حدود 25 درجة مئوية في فصل الصيف ، يجب تخفيض هذا الرقم قليلاً إلى 15-18 درجة مئوية خلال فصل الشتاء يؤثر بشكل إيجابي على تغيير النبات في درجات الحرارة ليلا ونهارا مع بداية الحرارة و يُنصح بنقل الوعاء إلى شرفة أوبلكونه .

الاضاءه

يعتمد اللون الاخضرللجزء العلوي ولثمارلنبات الفلفل على شدة الإضاءة, اذا نمت النباتات في الظل فإن اللون يكون في الغالب أزرق وإذا كانت الشمس خضراء القرون الناضجة له

السماد :

تسمد نباتات الفلفل بالأسمدة الكيماوية المركبة المحتوية على(النيتروجين ـ الفوسفور- البوتاسيوم) وذلك على دفعتين الأولى بعد الشتل بشهر والثانية بعد ثلاثة أسابيع

يضاف المعدلات السمادية بجوار النبات وذلك بالمعدلات الآتية لكل نبات :

  • بعد شهر من النقل للأرض المستديمة ( ٢٠ جم سلفات أمونيوم ) .
  • بعد شهرين من النقل للأرض المستديمة ( ١٥ جم سوبر فوسفات الكالسيوم ) + ٢٠ جم سلفات ألمونيوم ( 60 % من النبات دخل فى التزهير ) .
  • عند التزهير80 % من النبات يضاف ( ٢٠ جم سلفات أمونيوم + ٥جم سلفات البوتاسيوم ).

يجب مراعاة الآتى عند التسميد :
١- يوضع السماد تكبيشاً بجوار النبات .
٢- الرى بعد وضع السماد مباشرة .
٣- عدم تغريق التربة بالمياه حتى لاتنتشر أعفان التربة

درجة الرطوبة:


يجب ان لاتقل عن ٦٥ % فى جميع مراحل النمو سواء الخضرى أو الثمرى

التربه :

من المهم تجهيز التربه جيدا قبل زراعه الشتلات وكل تربه تحتاج تجهيزات مختلفه و اضافة اسمده

التربه الطينيه : يتم اضافة سوبر فوسفات على التربه وخلطها جيدا – وضع البذور فى التربه – تغطيه البذور بالطبقه خفيفه من بالرمل – رى التربه ريه جيده بعد الزراعه

التربه الرمليه : اضافة سوبر فوسفات بنسبه 150 كجم /فدان – وضع البذور على عمق 1سم من سطح التربه – رى التربه على البطىء بعد الزراعه مباشره – تغطية بالرمال بغطى خفيف ويفضل الغطاء من المشمع البلاستيك .

تربه البيت موس :

  • أولاً : خلط جزء مساوى فى الحجم مع البيت موس من مادة الفرمكيوليت ويتم خلطها بطريقة الفرك بين اليدين حتى يتم التجانس .
  • ثانياً : تخصب البيئة بإضافة بعض الأسمدة الكيماوية وذلك بغرض توفير العناصر المغذية ( نص كيلو جرام من سوبر فوسفات + ٤٠٠ جم نترات نشادر + ٢٥٠ جم سلفات بوتاسيوم + ٥٠ جم سلفات ماغنسيوم ) لكل بالة بيت موس
  • ثالثاً : تعديل درجة حموضة البيئة إلى حموضة بين 7:6 وذلك بإضافة بودرة البلاط (كربونات الكالسيوم ) بمعدل ٤ كجم لكل بالة بيت موس
  • رابعاً : إضافة مبيد فطرى مونسرين كومبى بمعدل ٧٥ جم للوقاية من الأمراض التى تتعرض لها بالبذور عند الزراعة وذلك لكل بالة بيت موس .
  • خامساً : إضافة الماء بحيث إذا أخذ حفنة من البيئة وضغط عليه باليد تظهر آثار البلل على اليد .
  • سادساً : تملأ الصوانى ويضغط على البيئة خفيفاً باليد مع تسوية السطح.

الرى :

  • يتم رى الفلفل مرتين فى الاسبوع على الاقل وهذا على حسب حالة التربه
  • يتم تقليل الرى خلال الخريف والشتاء ولكن احترس عزيزى المزارع فان نبات الفلفل لا يستطيع تحمل الجفاف ويؤدى الجفاف الى سوق الاوراق والثمار وموت النبات
  • من المهم عند رى الفلفل التاكد ان الاوراق لم يتم بللها وان يصل الماء الى الجزور ولكن تجنب غمر التربه بالماء

 الأصناف:

وينمو نبات الفلفل جيدًا في حاويات بحجم 1 لتر أو أكثر وهذه للحصول على مجموع جزرى قوى قادر على ان يمد النبات بالغذاء اللازم لتكوين الأوراق والأغصان والسيقان والازهار التى تتحولل الى ثمار.

من أصناف الفلفل الحلو هي:

  • كاليفورنيا وندر : النباتات قوية وثمارها بلون اخضر غامق.
  • بيل بوي.

أصناف الفلفل الحار:

  • أنا هييم كاليفورنيا : هو أفضل أنواع الفلفل الحار والنباتات كبيرة الحجم قوية النمو وافرة الإنتاج ولون القرن أحمر عند تمام النضج
  • قرن الغزال : القرون طويلة ورفيعة مجعدة ولونها أخضر غامق.
  • الفلفل الأحمر : هو حار جدا وقرونه صغيرة.
  • صنف جالابينو  

الأمراض التى تصيب الفلفل:

هناك ثلاث انواع من الامراض التى تصيب نبات الفلفل :

اولا: امراض الفطريه

ثانيا : امراض النيماتوديه

ثالثا : امراض فسيولوجيه

الأمراض الفطرية

1- العفن الطرى او السقوط البادرات

سبب ظهوره :عدم تعقيم البذور قبل الزراعه – الرى الغزير للتربه

اعراضه : تعفن البذور قبل الانبات – موت البادرات بعد الانبات

ظروف الملائمه لنمو الفطر :

  • ارتفاع الحراره
  • رطوبه ارضيه مرتفعه
  • قلة التهويه والاضاءه
  • زيادة كثافة الانبات بوضع اكثر من 5 بذورفى الحفره الواحده او تقارب البادرات وعدم نقلها.

مقاومه الفطر :الاعتدال فى الرى – الحفاظ على تهويه التربه باستخدام الخلطات المناسبه للزراعه – بعد الشتلات عن بعضها وعدم التزاحم – غسيل البذور بالمطهر فطرى قبل الزاعه .

2- ذبول الفيوزاريوم

مسببب الفطرى fusariumoxysporum.fsp vasinfectum

اعراض الاصابه : اصفرار الاوارق و زبولها – تعفن قاعدة الساق وموت الفروع الصغيره – اصابة الجزور ايضا وتصبح طريه مائيه .

طرق المقاومه : زراعة اصناف مقاومه – زراعه شتلات سليمه ومن مصدر موثوق – الزراعه فى تربه جيد الصرف حتى لا يحدث عفن الجزور – معاملة البذور قبل الزراعه بالمطهرات الفطريه السابقه .

3- مرض البيض الدقيقى

المسبب المرضى leviellula taurica

اعراضه : بقع بيضاء على سطح الورقه العلوى والسفلى – انتشار بقع صفراء على السطح العلوى للورقه – موت الورقه و زبولها عند اشتداد الاصابه

الظروف الملائمه لنمو الفطر : انخفاض درجة الحراره عن 18: 24 درجه مئويه او عند رطوبه نسبيه اعلى من 70 % .

طرق المقاومه : استخدام تربه خاليا من البقايا النباتيه – عدم تكثيف النباتات سواء فى مرحلت الانبات او الشتلات – عدم لافراط فى التسميد النيتروجينى وانتظام الرى – زراعه اصناف مقاومه لاصابه الفطريه

4- تبقعات الاوراق

المسببب المرضى cercospora capsici

الاعراض : بقع دائريه او بيضاويه لا تتعد 6مم على الاواق _ يكون البقع مركزها لون رمادى وحافتها بنيه قاتمه – تودى الاصابه الشديده الى اصفرار الاوراق وجفافها وسقوطها .

اماكن تواجد الفطر : البذور النباتيه المصابه – البقايا النباتيه فى التربه – عندما يكون الجو حار ورطب

المقاومه : زراعة بذور خاليه من الاصابه – تجنب زراعة شتلات مصابه -معامله البذره بالمبيد الفطرى قبل الاستخدام

5- العفن الرمادى

المسبب المرضى Botrytis cinerea

اعراض الاصابه : اصابة البراعم الزهريه عند ارتفاع الرطوبه والحراره عند معدل 20: 25 درجه مئويه – تتحول الى اللون الرمادى عند اصابة الثمار بالجراثيم الفطر

عوامل الانتشار المرض : ارتفاع نسبة الرطوبه فى التربه -عدم تهويه التربه – تعريض الثمار للظل – زيادة كميه المياه الرى – حدوث خدش للثمار بسبب الحشرات

المقاومه : حمايه النباتات من الرطوبه وهذا عن طريق الانتظام بالرى – تهويه التربه جيدا – عدم المبالغه فى السماد الازوتى – رش النبات عند بداية التزهير بالمطهر الفطرى للوقايه – مقاومة الحشرات التى تتسبب فى الاصابه .

6- مرض الانثراكنوز

مسبب فطر : colletotrichm piperatum

اعراض الاصابه : يصيب الثمار الناضجه او غير ناضجه – تظهر على الثمار على شكل بقع صفراء دائريه وعليها جراثيم فطر ورديه اللون – تظهر على الاوراق والساق بقع صفراء باهته تتحول الى اللون الاسود

المقاومه : اصناف سليمه خاليه من المرض – ازالة المخلفات النباتيه من التربه – رش النباتات قبل زراعتها فى حالة الشتلات بمطهر الفطرى

الامراض النيماتوديه

نيماتودا تعقد الجذور

المسبب : يتسبب تعقد الجذور عن Meloidogyne spp

الأعراض الاصابه وجود إنتفاخات على المجموع الجذرى تختلف فى حجمها وشكلها حسب نوع الإصابة
ويحدث للنبات ذبول وتقزم وإصفرار المجموع الخضرى وفى النهاية ضعف النباتات وقلة
المحصول كماً ونوعا .

الظروف المساعدة على إنتشار الإصابة :

  • عدم إتباع دورة زراعية .
  • عدم تعقيم التربة خاصة فى الزراعات المحمية .
  • زيادة الرطوبة د- التسميد بالسماد البلدى الغير متحلل .
  • عدم نظافة الأرض من الحشائش .

المقاومة

  • إستخدام سماد عضوى مكمور ( متحلل جيداً ) .
  • من الأهمية بمكان إتباع الدورة الزراعية .
  • تعقيم أرض الصوبة .
  • زراعة أصناف مقاومة .
  • إنتظام الرى

الامراض الفسيولوجيه :

عفن الطرف الزهرى

هو مرض فسيولوجى يحث نتيجة نقص الرطوبه بالتربه – او انخفاض مستوى الكالسيوم – زياده مستوى الماغنسيوم

اعراض الاصابه : ظهور منطقه متحلله جلديه الملمس فى طرف الزهرى – تزداد شدة الاصابه فى الثمار التى تم عقدها فى البدايه حيث النبات تكون نموها الجزرى ماذال محدود .

مقاومه المرض : زراعة الشتله على عمق مناسب – تجنب خلخله الجزور – الانتظام فى الرى – التسميد الفلفل بالكالسيوم

لفحة الشمس

تظهر فى جانب من الثمره الذى يتعرض لاشعة الشمس يظهر بصوره فجائيه كما هو الحال عند فقد النباتات لجزء كبير من اوراقها ويظهر النسيج يكون لونه فاتح

مقاومة المرض :عدم تعطيش النبات – عدم التعرض المباشر لاشعة الشمس وقت الظروه

ميعاد الحصاد :

  • عمر نبات الفلفل من وضع البذره الى حتى الانتاج 3 شهور .
  • وفى حالة الزراعه بالشتله 40 : 50 يوم من زراعه الشتله .

الانتاجيه من زراعه الفلفل : 4-6 كجم لتر مربع

وبكده تقدرى تزرعى نبات الفلفل فى حديقة بيت او فى اناء داخل الشرفه وتقدر توفر الظروف المناسبه لى نموه وتقدر تقاوم اى مرض قد يصيب الفلفل بعمل نظام مكافحه قوى والابتعاد عن الظروف التى تساعد على اصابته للوصول لى انتاج عالى من الفلفل .

شاركنا بتعليقك