document.addEventListener('touchstart', onTouchStart, {passive: true}); Mena Hakem, Author at ياردس زون Yards Zone

النيلة الزرقاء

ما هى النيله الزرقاء؟

النيلة الزرقاء – Indigofera المعروف أيضًا باسم النيلي الحقيقي ، هو احد نباتات العائلة الفاصوليا ويعد أحد المصادر الأصلية لصبغة النيلة الزرقاء ،

وقد استخدمت النيلة الزرقاء منذ آلاف السنين كصبغة طبيعية على هيئة صبغة زرقاء داكنة أو زرقاء بنفسجية .

وكانت تستخدم على نطاق واسع في صباغة الملابس  بما في ذلك الجينز الأزرق وهذه قبل ظهور الصبغة النيلية الاصطناعية.

ويتم استخراجه من نبات معمر يصل ارتفاعه إلى 1-2 متر عند النضج، تنتشر الفروع أو تصعد وغالبًا ما تكون خشبية الأوراق ريشية.

وقد ظهرت هذه الزهرةالزرقاء  في آسيا الاستوائية والمعتدلة ، وكذلك أجزاء من إفريقيا ، لكن لم يتم تحديد موطنها الأصلي حيث  تم زراعته في جميع أنحاء العالم لعدة قرون. 

تنتشر اليوم الصبغات الصطناعية منها و لكن الصبغة الطبيعية المستخلصه من أزهار النيله  لا تزال متوفرة ، ويتم تسويقها على أنها تلوين طبيعي حيث تُعرف باسم tarum في إندونيسيا وnila في ماليزيا. تُعرف في إيران ومناطق الاتحاد السوفيتي السابق باسم بسمة. 

الوصف النباتي :

النيلة الزرقاء هى شجيرة بارتفاع متر إلى مترين
ويوجد منها أنواع مختلفه  منها ما يزهر سنويًا أو كل سنتين أو معمر وهذه اعتمادًا على المناخ الذي يزرع فيه.
النيله الزرقاء نبات له أوراق ريشية خضراء فاتحة وحزام زهور وردية أو بنفسجية اللون .
نبات النيله عبارة عن بقوليات ، لذلك يتم تدويره في الحقول وخلطه مع التربه لتحسين التربة بنفس الطريقة التي تعمل بها المحاصيل البقولية الأخرى مثل البرسيم والفول .

التكاثر النيلة الزرقاء :

عن طريق البذور و العقل حيث ياخذ عقل جيده من الشجيرات جيده الأزهار ومعاملتها جيدا حتى ينبت جزور واعاده زراعتها فى الارض .

فوائد نبات النيلة الزرقاء :

1-  يستخدم النبات أيضًا كمحصول تغطية وسماد أخضرلنباتات أخرى تحتاج إلى النيتروجين . 

2- له علاقة تكافلية مع بعض بكتيريا التربة التي تشكل عقيدات قاسية وتثبت النيتروجين في الغلاف الجوي.

3-  الحصول على الصبغة من معالجة أوراق أزهار  النبات. يتم نقعها في الماء وتخمرها من أجل تحويل إنديجان الجليكوزيد الموجود بشكل طبيعي في النبات إلى الصبغةالزرقاء indigotin.
 

من الناحية الطبية :


يستخدم لعلاج مجموعة واسعة من الاضطرابات مثل الصرع والاضطرابات العصبية ، والربو ، والتهاب الشعب الهوائية ، والحمى ، وآلام المعدة ، وأمراض الكبد ، وأمراض الكلى والطحال ، وأمراض الجلد ، وقروح الجروح ، والبواسير ، والسيلان ، والزهري ، ولدغات الثعابين.

ظروف الزراعةالنيلة الزرقاء :

النيلي الطبيعي لا يزال يزرع في المزارع التي توفر الصبغة لمصنعي الدنيم المتميزين وكذلك من قبل هواة البستانيين وعشاق الأصباغ الطبيعية و تعتبر من النباتات العشبية المعمرة وهي الأنسب لمناطق الصلابة النباتية بوزارة الزراعة الأمريكية 9 وما فوق ، ولكن يمكن أيضًا زراعتها سنويًا في المناخات الباردة .

الحراره

ودرجات الحرارة الدافئة لتزدهر خلال موسم النمو.  تبلغ درجة حرارة النمو الدنيا حوالي 67 درجة فهرنهايت ، لكن النبات سيكون أفضل في درجات الحرارة التي تتراوح من 70 إلى 80 درجة .

الإضاءة

اختر موقعًا يتلقى بضع ساعات من ضوء الشمس المباشر كل يوم ، ويفضل أن يكون معرضًا للجنوب أو الجنوب الشرقي و تتطلب نباتات النيلي أشعة الشمس المباشرة يمكن أن تنمو في شبه الظل  أو بدون ظل

التربه

مناسب للتربة الخفيفة الرملية والطفيلية والثقيلة الطينية ويفضل التربة جيدة التصريف. 
يفضل التربة الرطبة
عن طريق خلط مزيج التربة الرملية الطينية في التربة السطحية للحديقة. 
تزدهر نباتات النيلي في التربة القلوية قليلاً ولكن يمكنها أيضًا تحمل التربة المحايدة أو الحمضية قليلاً.  يجب أن تكون التربة جيدة التصريف.

البيئات الزراعية : أنواعها وخصائصها

وتعد درجة الحموضةالمناسبه هى التربة الحمضية والمحايدة.

الرى

نباتات النيلي مائى ويحتاج الى الرى جيدا حيث يتم رى مرة كل يومين خلال موسم النمو وفقط عندما تكون التربة جافة عند لمسها خلال الشتاء إذا كان النيلي.

تسميد النيلة الزرقاء

لا تسميد نباتات النيلي.  يمكن للنباتات النيلية ، كبقوليات ، أن تمتص النيتروجين من الهواء وتنمو جيدًا في التربة التي تفتقر إلى المغذيات.

استخلاص الصبغه الزرقاء :

يتم نقعها في الماء وتخمرها من أجل تحويل إنديجان الجليكوزيد الموجود بشكل طبيعي في النبات إلى الصبغة
يتم نقعها في الماء وتخمرها من أجل تحويل إنديجان الجليكوزيد الموجود بشكل طبيعي في النبات إلى الصبغة
الزرقاء indigotin  
يتم خلط الراسب  من محلول الأوراق المخمر مع قاعدة قوية مثل الغسول.

مواعيد الزراعة النيلة الزرقاء :

حيث سيكون لديك موسم نمو أطول فحاول زرع بذور النيلي في أوائل فبراير ، ولكن يمكنك زرع بذور النيلي في أواخر أبريل . 

وطريقة زراعة النيلة الزرقاء :

بالبذور

انقع البذور في الماء طوال الليل ثم زرع البذور في أواني بقطر 3 بوصات على الأقل ، بذرة واحدة لكل وعاء (الأواني أفضل من صواني البذور لأن النيلي لا يحب أن تزعج جذوره).
احتفظ بالأصص في أداة نشر ساخنة حتى تنبت البذور ثم انقلها إلى عتبة النافذة الدافئة و عندما تكون الشتلات النيلية كبيرة بما يكفي للنقل  أعد وضعها مرة أو مرتين في أصص أكبر ذات تربة جيدة.
في النهاية استخدم وعاءًا بسعة 10 لترات لكل نبات و إذا كان لديك موقع محمي وكان الطقس دافئًا ، فقد تتمكن من إبقاء النباتات بالخارج في الصيف.

بالعقل

يزرع نباتات النيلي من 40 إلى 50 سم   في وقت مبكر من المساء وسقي التربة حتى تصبح رطبة تمامًا.  اسقِ النبات مرة واحدة يوميًا خلال الأسبوعين الأولين حتى تتوطد النباتات يزرع كنبات معمر.
اسقِ النبات جيدًا بالماء حتى تصبح التربة المحيطة بالنيلي الزرقاء رطبة تمامًا النيلي الحقيقي .

ملاحظات عامه فى زراعة أزهار النيله الزرقاء :

رعاية نبات النيلي الزرقاء بسيطه نسبيًا
حيث يعتبر  Tinctoria indigo شديد التحمل في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية  حيث ينمو بشكل دائم الخضرة. 
تفضل نباتات النيلي الزرقاء التربة الخصبة جيدة التصريف  والرطوبة المعتدلة  والشمس الكاملة إلا في المناخات شديدة الحرارة قد تؤثر على الأزهار

تحب نباتات النيلي الدفء والرطوبة فأنت بحاجة إلى دفيئة دافئة أو حديقة شتوية أو عتبة نافذة مشمسة بشرط أن تتمكن من الحفاظ على النباتات دافئة،  كلما زرعت بذور النيلي مبكرًا كان ذلك أفضل .

نباتات النيلي هي مغذيات جائعة وتحتاج إلى التغذية تقريبًا مثل الطماطم
يمكن أن تنمو النباتات التي يتم الاعتناء بها جيدًا بطول مترين وقد تحتاج إلى التقليم فى المراحل المتقدمه من النمو

نبات الفوجير

نبات الفوجير

الفوجير نبات من النباتات التى تمتاز بجمال اوراقها وتفرعتها زات الشكل المميز والجزاب واهم ما يميز نبات الفوجير هو نموها فى درجة حراره فوق المتوسطه وتحمها للضوء والحراره

نبات الفوجير

الأوراق جملية سعفية وهي بسيطة تتكون من قطع رفيعة وصغيرة وهي مزودة بقواعد زاحفة علي الأرض

اوالطحالب او الدبال او فوق الأشجار لاختزان الماء والغذاء ، هذا النبات يصلح لاستخدامه في عمل الاسبتة المعلقة .

اوراق الفوجير

الظروف المنسبة للزراعة الفوجير :

الإضاء المناسبه للنبات :

 تتطلب النبات كثير من الضوء  وهذا يجعلها مناسبه للنمو داخل المنزل واعتمادها على اضائه المنزل او الشرفات ولكن يجب تجنب تعرضها لاشعة الشمس المباشره.

اضاءة الفوجير

الحراره المناسبه للنبات :

تحتاج نبات الفوجير الى حرارة فوق متوسطه اى تنموعلى حراه بين 20 الى 30 درجة مئوية فهى تتحمل حراره الصيف درجة الحرار :المثلي 20 ْم  ويتحمل مدي واسع من درجات الحرارة يصل لدرجة 9 ْم

الفوجير

الرطوبة المناسبه للبنات :

يحتاج  نبات الفوجير الى رطوبه متوسطه بحيث تكون الرطوبة اكثر من 30% بينما رطوبه التربه تحتاج الى تربة رطوبة باستمرار عن طيق الرى الغزير والرش بالماء بصوره منتظمة لانه نبته ورقيه تحتاج للمياه حتى لا يظهر عليها اعراض الجفاف نتيجة الندح

التربة المناسبة للزراعة :

يحتاج النبات الى تربة خفيفة وخليط بين الرمل والبيتموس والحفاظ على التربة رطبه باستمرار . ويمكنك معرفة اكثر عن انواع الترب من خلال البيئات الزراعية : أنواعها وخصائصها

نبات الفوجير

إكثارنبات :

من النباتات السرخسية اللازهرية التي تتكاثر بواسطة الجراثيم المتكونة علي السطح السفلي للأوراق و فى الربيع

يتكاث النبات بالخلفات حيث يتم تقسيمها وزراعتها او يتكاثر بالتفصيص وهذا يكثر فى اغلب النباتات الورقيه ويحتاج الحرص اثناء فصل الخلفات عن الام بالحفاظ على المجموع الجزرى وايضا عدم حدوث اى اعفان او قطع فى النبات

الاهتمام بالفوجير

 تسميد النبات :

 التسميد مهم جدا لى نبات الفوجير ليظهر بشكل رائع وينمو اوراقه بشكل جزاب ،

فيجب ان يكون التسميد منتظم مره كل اسبوع وخصوصا فى الصيف بالسماد المركب NPK الذى يحتوى على الفسفور والبوتاسيوم والنيتروجين

الفوجير

راى النبات :

يحتاج نبات الفوجير الى كميه كبيره من المياه لذا يتم الرى الغزير فى الصيف مع عدم تشبع التربة بالماء ، حيث كل يومين صيفا وكل خمسة أيام شتاءا و مع الحرص على عدم تعريض النبات للجفاف حتى لا تزبل الاوراق وتموت او يظهر عليها اعراض الجفاف.

نبات الفوجير

الإهتمام بنبات : 

يستخدم نبات الفوجير كمعلقات لانه سريع النمو كما انه يجب تنظيف اوراقة من حين لاخر

الاهتمام بالفوجير

الاعتناء بنبات فوجير يجب اتباع الاتى :

  • وضع نبات الفوجير فى الجو الدافىء ورفعها او تعليقها  فى الشتاء .
  • الحفاظ على الرطوبة عالية وان لم توجد يتم رفعها حول النبات بتنديتها بالرش الرذاذى .
  • المكان يكون ظليل او نصف ظليله دون التعرض لضوء الشمس المباشر.
  • يحتاج الى الهواء النقى خالى من الغازات والدخان.
  • تزداد جودت نمو نبات الفوجير في الجو الدافئ .
  • يرش النبات  بالماء من وقت لآخر خصوصا في الصيف حتي لا تسود أطرافه الورقية .
  • يسمد بسماد سائل كل أسبوعين .
الجزر

زراعة الجزر فى المنزل

الجزر من محاصيل الخضر الجذرية ذات الأهمية الاقتصادية والغذائية في العالم إذ اهتمت البلاد المتقدمة بزراعته والإقبال على استهلاكه إدراكا منهم لقيمته الغذائية فهو مصدر رخيص لأهم ما يلزم الإنسان من فيتامينات أبرزها فيتامين أ وسكريات وأملاح

الموطن الأصلي للجزر:

تعتبر أوروبا والجزرالمجاورة لها من آسيا وشمال أفريقيا موطنا للجزرولو أنه ينمو كذلك بريا في شمال وشرق وأمريكا و و تم العثور على أقدم بذور للجزر في القرن الثامن قبل الميلاد في العراق بابل ومنها انتشرت زراعته إلى أفغانستان وباكستان وإيران وكان ذلك في القرن التاسع والعاشر قبل الميلاد.

ثم إنتشرت زراعته بعد ذلك فى اليونان وهى تعد من أكثر البلاد استخداما له ومنها إلى باقي دول العالم .

الوصف النباتي :

الجزر نبات جذري وتدي حولي او ثنائي الحول و أوراقه مركبة ريشية الشكل، والأزهار صغيرة ومحمولة على نورات خيمية الشكل كبيرة، وله عدة ألوان منها البرتقالي والبرتقالي المحمر والأحمر والقريب من الأبيض .

وكلما كان الجِزر أكثر احمرارا دل ذلك على زيادة محتواه من مادة الكاروتين التي يحتاج إليها الجسم بمقدار واحد ونصف ملجم يوميا.

طعم الجزر حلو المذاق ، وهو متوافر و يزرع حاليا طوال أيام السنة داخل الصوب البلاستكية وخارجها

محتويات الجزر:

• ماء 88 %.
•مواد سكرية 9 % .
• مواد ليفية 0.3 % .
• مواد هيولية 0.6 % مواد هيولية.
كلما كان الجزر أكثر احمراراً دل ذلك على زيادة محتواه من مادة الكاروتين التي يحتاج إليها الجسم بمقدار واحد ونصف ملجم يوميا

يعتبر مصدر لفيتامين A بالإضافة لاحتوائه على فيتامين B2 و B6 ، كما يحتوي الجزر على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تتكون بصورة أساسية من السكروز والجلوكوز والفركتوز .

الجزء المستعمل من النبات :

يزرع الجزر لأجل السويقة الجنينية السفلى والجزء العلوي المتضخم من الجزر ويستعمل هذا الجزء الذي يسمى مجازا باسم الجزر ويستهلك طازجا ومطهيا وفي عمل الحساء والمخللات والمريبات .

المساحة الإجمالية المزروعة بالجزر في العالم عام 1986 نحو 566 ألف هكتار وكانت أكبر الدول من حيث المساحة المزروعة هي الصين.

التربة المناسبة لزراعة الجزر :

ينمو الجزر جيدا في الأراضي الطمية الخفيفة الجيدة الصرف ويزرع تجاريا في الأراضي الطمية الرملية والسلتية الطمية والسلتية والأراضي العضوية وتفضل الأراضي الرملية عند الرغبة في إنتاج محصول مبكر .

ولكن يزيد المحصول كثيرا ولا يكون مبكرا في الأراضي السلتية والطمية السلتية والعضوية . ويكون لون الجزر أفضل في الأراضي الرملية ولا يمكن إنتاج الجذور الطويلة الناعمة إلا في الأراضي العميقة الخفيفة الجيدة الصرف

هذا بينما تكون الجذور المنتجة في الأراضي العضوية

  • خشن الملمس
  • يكون النموالخضري غزيرا
  • الجذور متفرعة ومخروطية قصيرة في الأراض الثقيلة
  • وتؤدي العوائق التي توجد في التربة
  • مثل الأحجار إلى تكون جذور ذات أشكال غير طبيعية

لا يزرع الجزر في الأراضي التي توجد بها قشور سطحية صلبة لأن انبات البذور يتأخر فيها وتكون البادرات المنتجة ضعيفة ويبلغ أفضل ph للجزر حوالي 6.5 .

يمكنك معرف كل شىء عن التربه عن طريق كيف تحصل على تربة صالحة للزراعة منزليا


تأثير العوامل الجوية على الجزر :

تبلغ درجة الحرارة المثلى لإنبات بذور الجزر 27 درجة مئوي بينما ويتراوح من (7 – 29 ) درجة مئوي ولا تنبت بذور الجزر في درجة حرارة أقل من 4 مئوي أو أعلى من 35 مئوي .


ويلائم نمو الأوراق حرارة مرتفعة نسبيا تبلغ حوالي 29 درجة مئوي نمو الجذور تلائم درجة حرارة تميل إلى الانخفاض تتراوح من ( 15 – 20 ) مئوي لذا يعد الجزر من المحاصيل الشتوية التي تلائمها الحرارة المرتفعة نسبيا في الأطوار الأولى من نموها .

حتى يتكون نمو خضري قوي على أن يتبع ذلك بحرارة منخفضة نسبيا حتى الحصاد لتشجيع تكوين نمو جذري جديد .

طرق التكاثر في الجزر :

يتكاثر الجزر بالبذور التي تزرع في الحقل الدائم مباشرة و يعتبر من محاصيل الخضر التي ينجح شتلها ، إلا أنه لا يشتل في الزراعات التجارية لأسباب اقتصادية ، ولأن النباتات المشتولة تعطي جذورا ملتوية وغير منتظمة الشكل .

مواعيد زراعة الجزر :

يزرع الجزر البلدي خلال الفترة من منصف شهر أغسطس إلى نهاية شهر سبتمبر ويؤدي تأخير الزراعة عن ذلك تهيئة النباتات للإزهار واتجاهها نحو التزهير بمجرد ارتفاع درجة الحرارة .

أما الأصناف الأجنبية فإن زراعتها تبدأ من منتصف أغسطس مع الجزر البلدي وتمتد إلى شهرفبراير نظرا لأن البرودة السائدة في مصر خلال فصل الشتاء

لا تكفي لتهيئتها للإزهار ويمكن استمرار زراعتها إلى شهر مارس في المناطق الساحلية إلا أن محصولها يكون منخفضا .

كمية البذور اللازمة لزراعة الجزر :

تلزم لزراعة الفدان الواحد ) 1.5 – 3 ( كجم من بذور أصناف الجزرالأجنبية عند زراعتها في الجو المناسب ونحو 5 كجم

عند زراعتها في الجو الحار في بداية فصل الصيف . كما يلزم نحو 5 كجم من الجزرالبلدي لكل فدان نظرا لصغر حجم البذور وهذا الأمر الذي يستدعي لزراعتها بكثافة عالية.

طرق زراعة الجزر :

يزرع الجزر نثرا أو في سطور بمقدار 20 سم داخل أحواض مساحتها 2×3 م وتفضل زراعتها على خطوط خاصة في الأراضي الثقيلة وتكون الزراعة على عمق 1.5 سم في الأراضي الثقيلة و 2 سم في الأراضي الخفيفة ومن الضروري خدمة الأرض جيدا قبل الزراعة نظرا لأن بذور
الجزر بطيئة الإنبات وبادرته ضعيفة النمو في مبدأ حياتها

وقد لوحظ أن الزراعة في أحواض تزيد من نسبة الجذور وزيادة المحصول الناتج من الزراعة في أحواض ترجع أساسا إلى زيادة في أحجام الجذوروتجنب التأثير السيئ لاختيار الوقت الغير مناسبة للزراعة ويجب أن تجرى الزراعة بصورة متجانسة متباعدة حتى يمكن الاستغناء عن عملية الخف المكلفة والمرهقة .

الطرق المستخدمة في زراعة الجزر :

الطرق اليدوية :

أولا: الزراعة اليدوية سرسبة في صفوف

مميزات السرسبة في صفوف
1 توفير في كمية البذور .
2 سهولة إجراء عملية الزراعة .
3 سهولة إجراء عمليات الخدمة .
4 إمكانية التسميد أثناء الزراعة .

ثانيا : الزراعة اليدوية نثرا :

تعطي ألآت الزراعة الدقيقة وضعا دقيقا للبذور المفردة على مسافات بينية متساوية في الصفوف وعادة ما تكون المسافات بين الصفوف عريضة بدرجة كافية للسماح باجراء عملية العزيق .

ثالثا : زراعة الجزر باستخدام ألة الزراعة :

تلقم البذور في خزان البذور بواسطة اسطوانة مموجة تدار عن طريق عجلة الأرض حيث تمر البذور على بوابة قابلة للضبط تتحكم في معدل البذور .

ثم تدخل البذور لأنبوب وتسقط بتأثير الجاذبية إلى أخدود تم فتحه بواسطة قرص ، وتتراوح المسافات البينية النموذجية بين الصفوف 50 – 400 وآلات التسطير الضاغطة تعطي تربة أكثر
تماسكا حول البذور مقارنة بآلات التسطير ذات العجلة .

زراعة الجزر بآلة نثر السماد الكيماوي :

وهي آلة نثر البذور بالقرص الدوار ويوجد نوعان لأقراص نثر البذورأحدهما ذو زعانف مستقيمة والأخر ذوعانف منحنية .

الخف :

نادرا ما تخف حقول الجزر، نظرا لأن هذه العملية مكلفة للغاية ويمكن الاستغناء عنها بزراعة البذور على أكبر قدر من التجانس وبالكمية المناسبة من التقاوي . ويمكن إجراء الخف في الأماكن المزدحمة بعد نحو شهر من الزراعة حينما تكون النباتات بطول 6 سم

حيث تخف على مسافة – 10 سم في حالة الزراعة بطريقة النثر وعل مسافة 5 سم في حالة الزراعة على سطور وتجدر الإشارة إلى أن إنبات بذور الجزر لا يكون أبدا في وقت واحد .

وإنما يتم على مدى ) 10 – 15 ( يوم ويعني ذلك أن البذور التي تثبت أولا هي التي تعطي أكبر الجذور حجما.

الرى والاحتياجات المائية :

انتظام الرى طوال فترة نمو الجزر لها تأثير كبير على النمو النباتي والمحصول ، وينصح بري الجزر مباشرة بعد الزراعة ونحدد فتراته طول أو قصرعلى حسب الظروف الجوية السائدة وموسم النمو على أن يكرر كل أسبوعين خريفا وربيعا وكل 3 أسابيع شتاءا .

التسميد :

يعتبر الجزر من المحاصيل المجهدة للتربة والتي يجب العناية بتسميدها . يعتبر الأزوت ضروريا لكلا من النمو الخضري والجذري إلا أن الإفراط في التسميد الأزوتي يؤدي إلى زيادة النمو
الخضري على حساب النمو الجذري مع نقص نسبة السكر وزيادة نسبة الرطوبة في الجذور .

ويعد الفسفور ضروريا للنمو الخضري الجيد ولزيادة نسبة السكر في الجذور .

ويساعد البوتاسيوم على سرعة انتقال المواد الكربوهيدراتية المجهزة من الأوراق إلى الجذور
وتمتص نباتات الفدان الواحد من الجزر حوالي:

  • 70 كجم نيتروجين
  • 12 كجم فسفور
  • 170 كجم بوتاسيوم

ورغم أنه لا يصل إلى الجذور سوى نصف الكميه المضافة و يمكن التعرف على مدى حاجة النباتات في منتصف موسم النمو تقريبا حيث يدل وجود تغير فى لون الأوراق أن النباتات تعاني
من نقص هذه العناصر . وتستجيب النباتات للتسميد مادام تركيز هذه
العناصر على التوالي أقل من المطلوب.

ميعاد النضج :

تحصد جذور الجزر بعد ٣- ٤ شهور من الزراعة ، ويتوقف ذلك على الصنف والظروف الجوية والغرض من الزراعة فمثلا يحصد مبكرا في حالة الاستهلاك الطازج عنه في حالة التصنيع وذلك لأن تأخير الحصاد يؤدي إلى زيادة المحصول حيث تزداد
الجذور في الحجم بالإضافة من زيادة محتواها من الكاروتين وتكون
مناسبة للحصاد عندما يكون قطر الجزر عند الأكتاف ٣- ٤ سم .

علامات النضج والجودة :

1 وصول الجزر إلى الحجم المناسب حسب الصنف .
2 مستقيم.زر لون الصنف وشكله .
3 يكون قطره غالبا من ٣ – ٤ سم عند الأكتاف .
4 يكون الجزر ذو قوام متماسك .
5 مستقيم .
6 ألا يكون لون الجزر أخضر.
7 تنخفض درجة المرارة .
8 يحتوي الجزر على مستوى عالي من الرطوبة والسكريات المختزلة .

العيوب التي تؤثر على جودة الجزر :

1 عدم تماسك الجزر .
2 عدم انتظام شكله .
3 الخشونة .
4 اللون السيئ .
5 اخضرار الأكتاف .
6 تعرض الجزر لحرق الشمس .

الحصاد والتداول والتخزين والتصدير :

1 النضج والحصاد : تتوقف المدة من الزراعة إلى الحصاد على:

  • الصنف
  • الظروف الجوية
  • الغرض من الزراعة
  • ورغبات المستهلكين

فالمحصول الذي يزرع من أجل التسويق الطازج يحصد مبكرا عن المحصول المخصص للتصنيع ؛ لأن تأخير الحصاد يؤدي إلى:

  • زيادة المحصول
  • تحسن في لون الجذور
  • زيادة محتواها من الكاروتين
  • ويكون ذلك مصحوبا بتغيرات في شكل الجذور وحجمها .

و يمكن القول … أنه يلزم لنضج نحو 3 – 4 شهور من الزراعة في الجو المعتدل البرودة و تزيد المدة عن ذلك في الجو البارد .

وتحصد معظم الأصناف لغرض:

  • الاستهلاك الطازج عندما يبلغ قطر جذورها عند الأكتاف حوالي من ٢ – ٣ سم .
  • ويعتمد المنتجون إلى تأخير الحصاد إلى أن يصل قطر الجذور ٣- ٦ سم
  • وعلى الرغم أن المستهلك يفضل الأحجام التي يبلغ قطرها عند الأكتاف ٢- ٣ سم .

لأن تأخير الحصاد تتبعه زيادة كبيرة في أحجام الجذور والمحصول المنتج ويكون ذلك مصاصا بزيادة كبيرة في حجم

أزهار المنثور

نبات المنثور وجمال أزهار المنثور mathiola incana

الوصف النباتى :

يعد أزهار المنثور من النباتات الحوليه الشتوية حيث ينتهى أزهار المنثور بعناقيد تحمل الازهار فيصل قطرها من 2 :5 سم ويصل طول ساق أزهار المنثور الى 30 : 45 سم يحمل الشمراخ الزهرى عموديا ولا يتفرع نبات المنثور .

الوان أزهار المنثور :

يتميز نبات المنتور بتعدد ألوان أزهارة فمنها الوردى والأحمر والأرجوانية والصفراء والبيضاء ,ويوجد منها الموجود منفردا  أو مجوز على ساق نبات المنتور .

إكثار نبات المنتور :

يمكن إكثار نبات المنتور بأكثر من طريق ولكن المفضلة والأكثر إنتاجا هى عن طريق البذره , وهذه عن طريق وضع بذور المنتور فى صوانى الإنبات على حرارة 18 :14 درجة مئوية وينبت البذره خلال إسبوعين مع المحافظه على ثبات درجة الحراه .

ظروف المناسبه لزراعة نبات المنتور :

يزرع نبات المنثور فى البيوت والصوب ويمكن زراعتها فى الحقول فى كاليفورنيا والاريزونا ، ويمكن الحصول على أزهار المنتور من شهر يناير حتى شهر يونيو .

موعد الزراعة :

يظل نبات المنتور المنزرع فى الحقل مزهرا حتى فصل الصيف ويمكن الحصول منه على أزهار طوال هذه الفترة .

تزداد الرغبة فى الحصول على أزهار المجوز بينما تزداد نسبة الأزهار المفرد على النبات لتصل إلى 50 % من إجمالي أزهار المنتور على النبات الواحد .

الحرارة المناسبة لنبات المنتور :

يختلف الإحتياج الحرارى لنبات المنتور طوال فترات نموه ،وخلال مرحلة الإنبات يوضع فى حراره 14 :18 درجة مئوية

وخلال مرحلة النمو الأولة يوضع فى جو حرارته 16 درجة مئوية ليلا وهذه حتى يصل عدد الأوراق الى 10 أوراق كاملة النمو،

ثم يعرض النبات بعد ذلك لمدة ثلاث اسابيع لدرجة حراره 10 درجة مئوية ،

وعند مرحلة التزهير ترفع درجة الحرارة مره أخرى إلى 16 درجة مئويه .

تعد درجة الحرارة المثلى للحصول على أعلى نسبة تزهير لنبات المنتور هى 2 الى 4 درجة مئوية ليلا.

والحفاظ عليها يعطى أفضل تزهير لأطول فتره ممكنه .

الأفات التى قد تصيب نبات المنتور :

تظهر الافات على النبات عند حدوث خلل اثناء الزراعة أو تغير أحد ظروف المناسبة للزراعة ،

وكل نبات حساس تجاه أمراض وافات مختلفه و يعد مرض ذبول الساق هو من الأمراض الخطيرة التى تصيب نبات المنتور،

وينتقل عن طريق التربه أيضا مرض اللفحة من الأمراض المنتشرة فى أصناف المنتور .

التسميد المناسب للنبات :

يحتاج نبات المنتور الى التسميد فى مرحلة النمو بالسماد NPk 

وبالاخص عنصر البوتاسيوم حيث يظهر اعراض نقصة على أوراق النبات على حواف الأوراق القديمه فتظهر محترقة .

وتخلص السماد بالخليط التربه الذى تم اعداد سابقا ويمكن تعرف على انواع التربة من خلال البيئات الزراعية : أنواعها وخصائصها

البيئات الغير عضوية الزراعية مع خلطات للتربة تستخدم منزليا

الإضاءة:

احرص خلال مرحلة التزهير الا تزيد عدد ساعات تعرض نبات المنتور عن 6 ساعات يوميا الى ضوء الشمس الغير مباشر،

حيث زياده الوقت او نقصة قد يؤدى الى توقف التزهير .

الرى أزهار المنثور

يعتبر نبات المنتور من نباتات متوسطة فى الاحتياج المائى فيفضل رى النبات مرتن اسبوعيا فى الشتاء

وري النبات 3مرات صيفا ، ويختلف باختلاف حجم النبات والاناء المزروع به .

معاملات أزهار المنتور بعد القطف

  • تقطف شماريخ أزهار المنتور عندما يتفتح أزهارها بنبست 50 :75 % على الشمراخ  الزهرى الواحد .
  • تحفظ الشماريخ الزهرية على درجة حرارة 4 درجة مئوية لمدة ثلاث ايام فى المخزن .
  • وهذه سوف يساعد أن تعيش الأزهار بعد التخزين من 3 :4 أيام تحت درجة حرارة الغرفة .

ايشيفيريا Echeveria.

ايشيفيريا Echeveria.

أزهار إيشيفيريا تنتج من نبات يتميز باختلاف الوان اوراقه وأحجامها هو نبات عصاري يشمل عدة أصناف وكل صنف من نبات الايشيفيريا يعط لون ازهار مختلف .

يتميز هذه النوع من النباتات بامكانيه اقتناء داخل المنزل فى امكان قليله الاضاء اوالمكاتب .

ايشيفيريا

العناية بنبتة الايشيفيريا

يتميّز هذا النبات بشكل أوراقه المتراصة بشكل جميل وألوانه المتعددة التي تعطي خيارات متنوعة لمن يرغبون باقتناء هذا النبتة.

ويحتاج الى العنايه بالظروف الزراعه الخاصه به و تنظيف اوراقه وسيقانه للحصول على شكل مميز له .

ايشيفيريا

الظروف المناسبة للزراعة :

التربة المناسبه لايشيفيريا

ينمو نبات الاشيفيريا فى التربه الرمليه الخفيفه ويمكنه النموايضا فى خليط من البيت موس والرمل او البيت موس والاحجار.

ايشيفيريا الوانها

الحراره المناشبه ايشيفيريا

الحرارة المناسبة لها ما بين ١٥ إلى ٢٥ درجة مئوية ويمكن ان تتحمل البرودة بشكل ممتاز في فصل الشتاء .

ايشيفيريا

الضوء

الايشيفيريا نبتة محبة للضوء الساطع لذلك يفضل وضعها بالقرب من النوافذ ويمكن تعريضها لأشعة الشمس المباشرة في الشتاء.

ايشيفيريا

التسميد

روى النبات بشكل معتدل طوال السنة، ويسمد خلال الربيع والصيف بسماد مخفف بالماء ويمكنك معرفة كل ما يخص الاسمده من خلال كيف تحصل على السماد العضوي منزليا لتناول طعام صحي

ايشيفيريا

الرى

يحتاج النبات الى تنظيم مواعيد الرى ومتميز بتحمله الجفاف بشكل ممتاز .

المبالغة في الري تسبب الذبول للنبتة، ويجب عدم رشه برذاذ الماء لأن الرطوبة قد تسبب تعفن النبتة بسبب انها تؤثر على الطبقة الشمعية التي تغلفها.

 ايشيفيريا واكثارها

تكاثر الايشيفيريا

تتكاثرالايشيفيريا بعدة طرق منها التكاثربالعقل الورقية او التكاثربالعقل الطرفية ويمكن تكاثر نبات الايشفيريا بواسطة الخلفات وهذه بنقلها من جوار الام الى وعاء منفصل وهناك من يستخدم التكاثر بواسطة البذور ولكنه ياخذ وقت طويل

ازهار ايشيفيريا

موعد الحصاد

يمكن أن تزهر الايشيفيريا في فصل الربيع بألوان تتراوح بين الأحمر والبرتقالي وأزهارها تظهر على سيقان طوليه تخرج من داخل الاوراق قد يبلغ طولها 30 سم محمله بازهار حمراء اللون .

موعد حصاد _الاشيفيريا

ومن أصنافه:

  • E.elegans
  • E.glauca
  • E.hybrida

 أشكال الايشفيريا

المشاكل قد تعيق الزراعة:

  • كثرة رى النبات او اختلاف مواعيد الرى قد تؤدى الى موت النبات .
  • يصاب النبات بامراض الفطريه عن طريق العدوه او زيادة رطوبة التربه .
  • يحتاج الى نقل من فتره الى الاخر لانه يزداد فى الحجم مع الوقت .
تنسيق الحدائق

تنسيق حديقة منزلك – مكونات الحديقة-

لتنسيق حديقة منزلك يحتاج عديد من الخطوات فى اختيارالأثاث والمساحات المائيه ومعرفة ادوات الازمه استخدامها لتنسيق الحديقة حيث يساعد ذلك على إظهار جمال النباتات واضافة الاضائات ذات الاحجام المختلفة تجعل منزلك وحديقتك ملازك الرائع .

الأن تحتاج الى معرفة إجابة هذه السؤال ؟

 تنسيق الحدائق

ما الذى تحتاجه لتنسيق حديقتك الخاصه؟

هناك اشياء يمكن ان تضيفها إلى حديقة منزلك بجانب النباتات تعط شكلاً مميزاً لها وتجعل منها ملازك الخاص.

تنسيق الحديقه وجعلها مكانك المميز داخل المنزل عليك إظهار النباتات بالشكل الإفضل وإعطاء روح للحديقة مع استخدام بعض الادوات .

1- إضافة مساحات مائية فى تنسيق حديقة :

 المساحات المائيه فى نسيق حديقة منزلك

يفضل كثيرمن الأشخاص إضافة مساحات مائيه داخل الحديقة وقد تكون هذه المساحه نوعين:

اولا : مساحات مائيه ذات شكل جمالى

مثال النافورات أو البحيرات الصغيره والبرك ولها أكثر من تصميم وشكل وحجم يتناسب مع كل نوع أو تصميم حدائق .

مساحات مائيه فى تنسيق الحدائق

ثانيا : مساحه مائيه ذات إستخدامات مختلفة

مثال مسبح او جاكوسى مغطى ويكون فى أغلب الأحيان فى الحدائق الخلفيه ومرفق معها غرفه أو تكعيبه خشبيه للتظليل المياه .

2- الإضائات فى تنسيق الحديقة:

الإضائات فى تنسيق الحديقة

عليك إضافة مصابيح الإناره للحديقه بأشكال وأحجام مختلفه :

مصابيح الإناره الصغيره فى الحديقه مهمه فى الامسيات الصيفيه وتعطى مظهررائع وتعد عنصر امنى لمن يريد دخول المنزل ليلا.

يمكنك استخدام اكثرمن شكل من اشكال الاضائه فى الحديقه حتى يظهرحداثة وعصرية الحديقه.

مصابيح الإناره الأماميه الكبيره فى الحديقه ليس لتوفير ضوء عند الرغبه فهى تشجعك على الجلوس ليلا واقامة حفلاتك العائليه .

تواجد مصابيح الإناره بين النباتات وعلى الجدران لها أكثرمن وظيفه فهى تعطى شكل انيق للنباتات وتبرزجمال التنسيق .

الأماكن التى يفضل وضع الإضاءه بها :

  1. الممرات الرئيسيه للمنزل يفضل أن تكون بها وحدات اناره أرضيه غير متوهجه.
  2. السلالم من الأماكن التى يجب توفيرإضاءه بها لسهولة استخدامها ليلا مع إعطاء مظهر جمالى للسلالم .
  3. أماكن الجلوس فى الحديقه تحتاج للإضاءه مناسبه وأيضا الأماكن المحيطه بالمسبح والمقاعد الجانبيه .
  4. السور الخارجى للمنزل والجدران تعطى الإضاءه مظهر جميل للمتسلقات على الجدران .
  5. لإضافة مميزه لحديقة منزلك يمكنك إضافة بعض عناقيد الإناره على الأشجار والمتسلقات لإعطاء مظهر مميز .
الإضائات فى تنسيق الحديقة

3- مساحة الألعاب فى تنسيق الحديقة

الاطفال بحاجة لمساحة فى الحديقة للعب يفضل تحديد مساحة محددة للعب حتى لا يتم تدمير عشب الحديقة وإنتشارالالعاب وتكسيرسيقان النباتات .

الأطفال فى السن الصغير تحب اللعب بالرمال وعمل الأشكال والبيوت القلاع .

يمكنك اضافة صندوق للرمل المحاط بالاحجاراوالاخشاب بجوارالمساحات المائيه يعط المكان جو ساحلى مميز

يفضل تظليل المكان وجعل به مكان للالعاب البلاستيكية او انشاء بيت صغير يضع بها الطفل اللعابة الخاصة ويمكن صنع البيت الصغير من الخشب او البلاستيك بحيث يناسب حجم الطفل ويكون سهل وامن الاستخدام واللعب بداخلة

يتم طلاء المنزل بالالون المتنوعه ومبهجة مناسبه للعمر الاطفال واختلافهم من بنت او ولد ويفضل ان يؤخذ راى الاطفال فى اختيار الوان الطلاء والقطع اللعب المرفقة بالمنزل

اثاث الحدائق

4 – إضافة الأثاث والمفروشات لتنسيق حديقة :

الاثاث والمفروشات تعط روح ولمسة فنية للحديقة وتتنوع اشكال الاثاث وخامات تصنيعاه من الطاولات  والكراسى والتماثيل واوانى الزراعه والديكورات

ايضا من المفضل عمل طاولة وكراسى واثاث الحديقة يمكن طيهم وفردهم عند الاستخدام فقط وهذه للحفاظ على مساحة كبيرة داخل الحديقة وايضا على العشب الاخضر من التلف

الاثاث المصنوع من الحبال اوالخيوط :

يتميز هذا النوع من الاثاث بانه خفيف الوزن وقليل الصيانه ومنخفض السعر .

وتعط الخيوط منظراً جميلاً للحديقة وإستخدام الحبال الملونه فى صنع الكراسى المعلقه على الاشجار وتطعيم الاشجار بالخيوط الملونه يزيد من روعة حديقتك .

الاثاث المصنوع من الحبال اوالخيوط

الاثاث المصنوع من الحديد:

استخدام الحديد او المعدن فى كثير اثاث الحدائق العامه مع الخشب ولكن هذا النوع من الاثاث يمتلك عيبوب اكثر من مميزاته لانه سريع الصداء مع التعرض للغسيل او الامطار والعوامل الجويه المختلفة وايضا ثقيل الوزن

يفضل استبدال هذا الاثاث بالمصنوع من الالومنيوم او الالوميتال فهو مادة مستحبة وخفيفى وقوى ومتين ولا يصداء او يمكن استخدام انواع يمكن فردها وطيها لاغراض الاستخدام المختلفة

الاثاث فى تنسيق الجدائق

الأثاث الخشبى:

يعتبر الاثاث الخشبى المحبب عند اغلب الناس فى تصميم حديقته وخاصتا الذين يتدخل فيه الالوان والتصاميم المنجدة ويستخدم فية خشب الارز او الصنوبر .

ان الخشب يعطى دفئا طبيعيا لارجاء المكان ومنظر استوائى رائع للحديقة الخاصه بك

ولكن الاثاث المصنوع من الخشب يحتاج للعناية من الظروف الجوية المختلفة ليظل وقت طويل محتفظ بشكله .

5 – غرفه ادوات وخدمت تنسيق حديقة :

يجب عليك مراعات وضع غرفة او وحده لا تقل مساحتها عن 1متر فى 3 متر وهذه لوضع بها :

  • ادوات التقليم والتنسيق النباتات
  • الاسمده والتربه وخامات الزراعه المختلفه
  • المكينات الخاصه بالرى اذا كان الرى بالشبكات التنقيط او بالرشاشات
  • الكراسى والاثاث الخاص بالحفلات والمناسبات
تنسيق الحدائق

6 – مشتل صغيرلتنسيق حديقة:

من الرائع ارفاق مشتل صغير بالحديقة الخاص بك فهى تعد معملك الخاص بالنباتات

ويمكنك من خلال المشتل تنبيت البذور المختلفه للازهار والورقيات والشجيارات الصغيروايضا عمل العقل الصغيرة

داخل المشتل يكون هناك صوبه صغيره للعتناء بالنبتات الصغيره وحمايتهامن الطيور وايضا يمكنك علاج النباتات الحديقه المصابه .

الخيار

زراعة الخيار فى المنزل

الخيارهو احد الخضروات المفضلة لجميع الأعمار فى مختلف بلاد العالم ويناسب جميع الأنظمه الغذائية والخيار متوفر طوال العام فى الأسواق ويتميز بإرتفاع محتواه من الماء والفيتامينات وإنخفاض السعرات الحراريه وايضاً الخيار لا يحتاج فى الزراعة وقت طويل وينموفى كل أنواع الترب .

زراعة الخيار

الوصف النباتى للخيار:

هو نبات عشبى حولى ويحتاج الى موسم نمو دافىء وقصير نسبياً عن باقى الخضروات وينتمى الخيارالى العائلة القرعية مثل البطيخ والشمام.

يعتبر الخيار منحاصيل الخضر المحببه لدى الكثيرين من الكبار والصغار فهو يحتوى على كمية كبيره من الماء الذى يعمل على الترطيب ويدخل فى كثير من الوجبات الصحية منخفضة السعرات الحراريه .

الموطن الاصلى للخيار:

يعتقد البعض ان الموطن الأصلى للخيارهو شمال الهند وهذا بسبب إنتشار نمو أحد اصناف الخيار الذى يعتقد أنه الأصل البرى للخيار المنزرع .

ولقد عرف الخيار فى عصر قدماء المصريين فى الاسرة الثانية عشر كما كان معروفا لدى اليونانين والرومان وادخل الى الصين قبل القرن السادس الميلادى .وبعد ذلك زرع فى نطاق واسع فى اوربا قبل ان ينتقل إلى أمريكا بعد اكتشافها .

القيمة الغذائية

يحتوى الخيار على عديد من العناصر الغذائية ولكن بنسب قليله – حيث يحتوى كل 100 جرام من ثمار الخيار على :

  • 95 % ماء
  • 0.9 % بروتين
  • 15 سعرة حرارية
  • 0.1 % دهن
  • 3.4 % كربوهيدرات
  • 0.6 % الياف
  • 0.5 % رماد
  • 1 % ( كالسيوم +فوسفور+حديد صوديوم بوتاسيوم )

الأهمية الإقتصادية

يزرع الخيارعلى مساحات واسعة حول العالم ، وأكثر الدول زراعتاً للخيارهى الصين والاتحاد السوفيتى والولايات المتحدة الأمريكية وتركيا و فى الوطن العربى أكثر الدول العربية زراعة للخيارهى العراق وسوريا ومصر.

 الخيار

طرق تكاثر وزراعة الخيار:

  • الزراعة الكثيفة لغرض الحصاد الالى .
  • زراعه مبكرة تحت الاغطية البلاستيكيه المنخفضة .
  • التربيه الرأسية للخيارفى الزراعات المكشوفة .
  • زراعة الخيار داخل الصوب الزراعية .

الزراعة خارج الصوب :

الزراع العاديه تتم فى الاراضى الزراعية المكشوفة وتعرف هذه الطريقه التقليدية وتستخدم البذورالمستنبته أو الجافة وعلى عمق 3:4 سم عن سطح التربه وبمعدل 4:8 بذور فى الجورة الواحده .

الزراعة داخل الصوب :

الزراعة الحديثة فيها يتم الزراعة على طاولات داخل صوبه مجهزه ويتم التحكم فى كل الظروف وإستخدام أنواع الترب الصناعية مثال البيت موس والببيرليت والكومبوست التى يحتاجها النبات للحصول على أعلى إنتاج .

زراعة الخيار فى المنزل

مواعيد زراعة الخيار :

يزرع الخيار فى مصر على اربع عروات اى اربع مرات فى العام هما :

  • عروه صيفية مبكرة : تزرع بذورها من اواخر ديسمبر وخلال شهر يناير وفى اراضى رملية ومناطق الدافىء تحت البلاستيك .
  • عروة صيفية: تزرع بذورها من فبراير الى ابريل ولا تتوافر للنباتات اى وسيله للحماية .
  • عروه خريفيه : تزرع بذورها من منتصف يونيو الى منتصف اغسطس .
  • عروه شتوية : تزرع بذورها خلال شهرى سبتمبر واكتوبر فى مصر العليا .

البيئات الغير عضوية الزراعية مع خلطات للتربة تستخدم منزليا

البيئات الزراعية : أنواعها وخصائصها

زراعة الخيار فى المنزل

تزهير الخيار:

معظم أصناف الخيار تحمل أزهار خنثى على نفس النبات – أى أنها تكون وحيدة الجنس وحيدة المسكن ، إلا أنه توجد أصناف قليلة الأزهار خنثى على نفس النبات مثل صنف ليمون وأصناف تحمل أزهار مؤنثة فقط .

وهذا الصنف يعرف باسم جينوسويس ويستخدم فى معظم اصناف الزراعات المحمية و تتأثر عدد الأزهار على ساق نبات الخيار بالظروف البيئية والصنف المنزرع .

تلقيح أزهار الخيار

يكون تلقيح ازهار الخيار ممكن طوال اليوم الذى تتفتح فية الزهرة ولكن ينتهى التلقيح غالبا قبل الثالثة عصرا وانسب وقت لذلك هو فى الصباح الباكر وهذا يتم عن طريق الحشرات او نحل العسل .

اوراق الخيار فى المنزل

الثمار والبذور

تختلف ثمار الخيار فى الطول من 8: 40 سم او اكثر- حسب الصنف ويتراوح طول معظم الأصناف الأمريكية التى تؤكل طازجة من 17:22سم – ويكون لون الثمرة اخضر قبل النضج ثم يتحول الى ابيض مصفر او بنى بعد النضج .

البذرة : البذرة الناضجة منضغطة وبيضاوية ذات اطراف مدببة وسطحها ناعم ولونها كريمى حيث غلاف البذرة سميك ويحتوى بداخله على الإندوسبرم والجنين وتشغل الفلقتان معظم حجم البذرة تحتوى الثمرة الواحدة على 400 :600 بذرة .

زراعة الخيار الصغير

الاصناف

تقسم أصناف الخيار الى أكثر من تقسيم :

تقسيم الأصناف على حسب طريقة الأستعمال الى مجموعتين :

  • أصناف تؤكل طازجة .
  • أصناف تستعمل فى التخليل .

تقسيم الاصناف حسب شكل الثمرة

قد تكون الثمار كرويه الشكل كما فى الصنف ليمون أبل أو مطاولة كما فى منكو اكسترا إيرلى أو اسطوانية كما فى تبيل جرين وقد تكون رفيعة كما فى صنف بالمور او سمكية كما فى صنف ماركت مور وقد تكون نهاياتها مسطحة كما فى ستريت ايت او مستديرة كما فى صنف هوايت واندر وتكون معظم اصناف التخليل قصيرة او متوسط الطول .

تقسيم الأصناف حسب محتواها من البذور تقسيم الى مجموعتين :

  • اصناف تكون ثمار دون الحاجة الى التلقيح :وهى اصناف خالية من البذور الا إذا لقحت وينتشرهذا الصنف فى الزراعة المحمية .
  • اصناف ثمارها تحتاج الى التلقيح حتى تكون ثمار وتحتوى هذه على البذور .

تقسيم الاصناف حسب طبيعة الازهار :

  • اصناف وحيدة الجنس
  • اصناف انثوية لا تنتج سوى ازهار مؤنثة فقط .

تقسيم الاصناف حسب طريقة تكاثرها الى مجموعتين :

  • اصناف مفتوحة التلقيح وهى تكثر بتركها للتلقيح الخلطى الطبيعى بعد عزل حقل انتاج البذور عن الحقول الاخرى .
  • اصناف هجين وهى لا تُكثر إلا باجراء التلقيح المناسب بين الابوين المستعملين فى انتاج الهجين .

الظروف المناسبه للزراعة :

التربة المناسبة :

ينمو الخيار فى مختلف انواع الاراضى من الرملية الى الطينيه الثقيلة وتفضل الاراضى الرملية او الطميية الرمليه لانتاج الاصناف المبكرة ولكن يكون الثمار جيده فى الاراضى الطميية والطميية الطينية ولكن يجب ان تكون جيدة الصرف ويتم ضبط حموضه التربه تتراوح من 5,5 :6,7

تاثير العوامل الجوية على ثمار الخيار -الحرارة :

تنبت بذورالخيار فى مدى حرارى واسع حيث يتراوح من 11:35 درجة مئوية ولكن الانبات يكون بطىء فى الحرارة المنخفضة حتى 18درجة مئوية , انسب درجة حرارة للانبات تتراح من 25 :30 درجة مئوية.

ينمو الخيار جيدا فى الحراره المرتفعه نسبيا ويتراوح انسب مجال حرارى لنمو النباتات من 18 درجة مئوية ليلا إلى 27 درجة مئوية نهارا .

الإحتياج المائى للخيار:

يحتاج الخيار الى توافر الرطوبة الارضية بصفة دائمة خلال موسم النمو احرج الفترات التى تحتاج فيها النباتات للماء هى اثناء الازهار .

يؤدى نقص الرطوبة الارضية خلال هذه الفترة الى حدوث نقص كبير فى المحصول وعند اتباع طريقة الرى بالرش وهى غير مفضلة فى الخيار فلابد ان يتم الرى فى الصباح الباكر حتى تجف النباتات اثناء النهار وبهذه يتجنب انتشار الأمراض وأعفان الثمار.

الخيار

تسميد الخيار :

يحتاج الخيار الى التسميد مثلة كمختلف الخضروات ويتم اضافت السماد عند اعداد الارض للزراعة ويفضل استخدام السماد بصورة منتظمه اثناء مراحل النمو المختلفه للخيار .

المشاكل و الامراض التى قد تصيب الخيار :

اصفرار اوراق الخيار نتيجة الاصابة بالامراض .

انخفاض الحرارة والبرودة وحدوث الصقيع يسبب أضرار شديدة بالنبات وتؤدى الى نقص مساحة الورقه الواحدة .

أهم الصفات المفضل توافرها فى صنف الخيار:

  1. التبكير فى النضج .
  2. نمو خضرى قوى وله سلاميات قصيرة .
  3. ثمار ذات لون متجانس .
  4. لا تفقد لونها بعد القطف .
  5. عدم حدوث تشوه للثمارإذا ما لُقحت
أزهار الازاليا

أزهار الازاليا

أزهار الازاليا

أزهار الازاليا نباتات جميلة تغطيها الازهار بشكل كامل وذات ازهار الوانها تتدرج من الاحمر الى الوردى و الابيض .

تظهر أوراقها فى اولا الموسم شاحبة الخضر ثم يتحول لونها الى الاخضرالداكن مع قليل من اللمعان.

كانت الأزاليات و الرودودندرون قديما ذات سمعة سيئة بسبب سميتها لدرجة أن تلقي باقة من أزهارها في إناء أسود كان بمثابة تهديد معروف بالقتل.

أزهار الازاليا

أكثار أزهار الازاليا

يمكن الحصول على شتلات الازاليا عن طريق انبات البذور او العقل او زراعة الأنسجة وتعد طريقة الزراعه بالعقل الاكثر انتشارا لسرعة نموها.

الموعد المناسب لتكاثر العقل الغضة فى اواخر الشتاء و اوائل الربيع .

اكثار أزهار الازاليا

الاحتياجات النباتيه لنبات الازاليا :

التربه :

يحتاج نبات الازاليا الى تربه متوسطه الصرف ويفضل استخدام نسبه 1:1 بتموس ورما.

الزراعة العضوية يمكنك معرفة كل ما يخص التربه والزراعة العضويه من خلال مقال الزراعه العضويه

الضوء:

تحتاج الى كثير من الضوء الساطع مع تجنب تعرضها لاشعة الشمس المباشره

الضوء لأزهار الازاليا

الحرارة

ازهار الازاليا تتحمل درجات الحراره المرتفعه ، هوينمو على درجة حراره ما بين 22:24 درجة مئوية على ان لا تقل عن 12 درجة مئوية .

أزهار الازاليا

الرطوبة والاحتياج المائى :

تحتاج الى تربة رطبة دائما حيث يمكن تحقيق ذلك بالرش حول النباتات برذاذ الماء بصورة منتظمة ، وذلك لتوفير الرطوبة حول النبات.

تسميد نبات الازاليا :

الازاليات نبات لا يحتاج الى كميات كبيره من السماد حيث يضاف السماد فى مرحة اعداد التربه للزراعه فقط او الزراعه فى الكمبوست.

أزهار الازاليا

موعد زراعة أزهار الازاليا:

تزهر الأزاليات في الربيع (مايو ويونيو في نصف الكرة الشمالي المعتدل) ويتم انبات النبات قبلها بثلاث اشهر .

موعد زراعة أزهار الازاليا

موعد حصاد ازهار الأزاليات

غالبًا ما تدوم أزهارها عدة أسابيع يتحملون الظل ويفضلون العيش بالقرب من الأشجار أو تحتها هم جزء من عائلة .

أزهار الازاليا

طرق زراعة الأزهار

طرق زراعة أزهار الازاليا

أمراض قد تصيب نبات الأزاليا

يمكن أن تكون أمراض الازاليا الورقية مدمرة بشكل خاصتا لأوراق الأزالية خلال أوائل الربيع.

انتقاء الأوراقها المصابة باليد هي الطريقة الموصى بها للسيطرة.

كما يمكن أن تكون عرضة لتعفن الجذر النباتِ في الظروف الرطوبة والحارة العاليا .

أزهار الازاليا الورديه

الأهمية الثقافية والرمزية

الأزاليات توجد في نيو جيرسي وفي الثقافة الصينية تُعرف الأزالية باسم “التفكير في شجيرة المنزل” (ستة يانغ شو ) وخُلدت في شعر دو فو.

الأزالية هي أيضًا أحد رموز مدينة ساو باولو بالبرازيل.

بالإضافة إلى شهرتها وجمالها ، تعتبر الأزالية شديدة السمية أيضًا

أزهار الازاليا

.

حيث ازهار الازاليا تحتوي على سموم الأدروميدوتوكسين في كل من أوراقها ورحيقها بما في ذلك عسل الرحيق.

يتغذى النحل عمدًا على رحيق أزاليا و رودودندرون في بعض أجزاء تركيا ، مما ينتج عنه عسل يغير العقل ، ويحتمل أن يكون طبيًا ، وأحيانًا قاتل يُعرف باسم “العسل المجنون”

نبات السجاده

نبات السجادة – الكاليوس-

نبات السجادة – الكاليوس من نباتات الزينة والسجادة الكاليوس نبات سهل النموفهى لم تعد للظل فقط يتوفر الأصناف المقاومة للحرارة والشمس على نطاق واسع مما يجعلها خيارًا شائعًا للعديد من المناطق وأوراقها الجريئة والجميلة تجعلها مركز الانتباه بغض النظر عن مكان زراعتها و على الرغم من كونه نبات معمر دائم الخضرة إلا أن الكاليوس عادةً ما يزرع على أنه نباتات سنوية لأن هذه المناطق الاستوائية الرقيقة لا يمكنها تحمل حتى أدنى درجات الصقيع.

اوراق نبات السجاده

الظروف المناسبة للزراعة

الاضاءة المناسبة :

يحتاج نبات السجاده الى فترات التعرض الى الشمس طويله لذا يجب الحرص على تعرضها لى ضوء الشمس فى الشتاء وتجنب الحرارة العالية للشمس صيفا

نبات السجادة

وقت التفتح الازهار:

سوف تزهر نباتات االكاليوس مع زهور بيضاء أو مزرقة في أي وقت من السنة ومع ذلك ، فإن النباتات التي تم نشرها من العقل لن تزهر في كثير من الأحيان إطلاقا.

اللون والخصائص نبات السجادة – الكاليوس-:

تتميز نباتات الكاليوس بمجموعة مذهلة من الاختلافات في الألوان الطبيعية لكن المتحمسين والمربين أخذوها خطوة أبعد مع الألوان من الرسم البياني الزاهي إلى الوردي الساخن إلى المخمل القريب من الأسود وجود عديد من التوليفات.

هناك نباتات ذات أوراق ملونه، وأخرى ذات عروق أو خطوط أو بقع متناقضة بشدة تعطى منظر رائع للمكان و تتراوح أوراق الكوليوس من بوصة واحدة إلى ست بوصات

وتأتي أيضًا بأشكال وأحجام مختلفة، تحتوي نباتات الكاليوس أيضًا على ساق شبه مربعة فريدة من نوعها.

نبات السجادة

هل نبات السجادة سام ؟

الكاليوس غير سام للبشرولكن النسيج يمكن أن يسبب تهيجًا طفيفًا للجلد والزيوت العطرية التي يحتوى عليها النبات سامة للكلاب والقطط والحيوانات الأخرى عند الكميات الكبيرة .

متى تزرع بذور نبات نبات السجادة – الكاليوس-؟

ابدأ بزراعة بذور الكوليوس في الداخل ، قبل 8 إلى 12 أسبوعًا من آخر موعد للصقيع

ويجب أن تزرع الزراعة فقط بعد مرور فترة طويلة من خطر الصقيع ودفء التربة إلى 60 درجة على الأقل. أي كمية من الصقيع ستتلف نباتات الكاليوس.

الكاليوس

أين تزرع نبات نبات السجادة – الكاليوس-؟

يكون كمية الضوء ذات تأثير كبيرعلى حجم النبات ولون الورقة

وللحصول على أفضل لون للورقة استخدام موقع يستقبل شمس الصباح و فى الظل بعد الظهر

حيث تميل الأصناف ذات الأوراق الداكنة إلى التعامل مع ضوء الشمس بشكل أفضل من تلك ذات الأوراق الفاتحة اللون

أيضًا عند زراعة نبات السجاده اختر منطقة محمية من الرياح حيث أن سيقانها شبه النضرة عرضة للكسر.

إهتمام نبات السجادة – الكاليوس-

حافظ على نظافة النباتات وحافظ على حجمها وشكلها عن طريق الضغط على أطراف الساق أو تشذيبها و لتعزيز نمو أكثر كثافة وأكثر إحكاما ،قص الزهور قبل أن تطول

نظرًا لأن الكوليوس يُزرع بشكل أساسي لأوراق الشجر الملونة فلا حاجة إلى إهدار طاقة النبات على الإزهار أو وضع البذور.

نبات السجادة

ظروف المناسبة لزراعة نبات السجاده

التربة :

يمكن زراعة نبات السجاده فى كل انواع التربة لكن يفضل اختيار تربة متوسطة الرطوبة

وتناسبها التربه جيدة التصريف ويفضل اختيارالخليط بين انواع التربه مثال البيت موس والرمل.

التعديلات والأسمدة :

قم بالتغذية بانتظام باستخدام سماد قابل للذوبان في الماء أو سائل – كل أسبوعين تقريبًا للنباتات المزروعة بالحاويات وكل شهر للنباتات في الأرض – لتعزيز نمو باهت وألوان أوراق أكثر ثراء.

الري:

الماء بانتظام. الكوليوس نباتات عطشان لذا يجب المحافظة على رطوبة التربة وايضا تجنب التربة الرطبة بشكل مفرط لأن هذا يمكن أن يسبب سقوط الأوراق لذا يوصي باستخدام حاويات السقي الذاتي

نبات السجادة

النمو في الداخل:

يقوم القوليوس بعمل جيد عندما يكون في فصل الشتاء في الداخل كنبات منزلي. وضعها في عتبة النافذة المشمسة وتدور من حين لآخر لتوفير إضاءة متساوية. وفر ضوءا إضافيا مع مصابيح تنمو إذا لزم الأم

اكثارنبات السجادة:

يؤخذ قصاصات في أوائل الخريف و فى اوائل فصل الشتاء و تجذر القواطع بسهولة في الماء مع غمسها فى منشط جزورلاسراع نقلها الى التربه وعند ظهور مجموع جزرى وسيكونون مستعدين للانتقال إلى الحديقة في الربيع .

الكاليوس

الأمراض والآفات :

ترقب البق الدقيقي وسوس العنكبوت. تمنح شركة Rutgers نباتات الكوليوس على تصنيف “C” في قائمة مقاومة العزلات الخاصة بها مشيرة إلى أنها تتعرض لأضرار بالغة في بعض الأحيان عند الاهمال او الرطوبه العاليه .

اختلافات الألوان الملونة

لون الاحمر للاوراق
الوان النبات
الوان النبات السجادة
لون اوراق السجادة
الزراعة العضوية

الزراعة العضوية

الزراعة العضوية هى اساس الزراعة حيث تحتاج النبات للسماد ، لان تسميد الأرض لازم لتغذيتها بالعناصروالمكونات الضروريه لى نموالنباتات المختلفة .

والزراعة العضوية كانت تعتمد قديما على الإنسان والحيوان يأكلان من الطبيعة ويلقيان بفضلاتهما في الأرض فتتحلل وعند موتهم يدفنوا فى الارض ويتحلل اجسامهم .

كانت النباتات تحصل على هذه العناصروتنمو أنسجتها فوق التربة فيحصل عليها الانسان والحيوان للاكل او تسقط وتتحلل داخل التربة وتسمه هذه بالدورة الحياتية للكائنات الحية .

الزراعة العضوية

كانت تتم الزراعة التقليدية بهذه الشكل حتى زاد طمع الانسان ورغبته فى زيادة كميات الثمار وكان هذه مع زيادة عدد الافراد وزيادة الطلب على الطعام  فاتجه  الإنسان  لأرض جديدة ليزرعها.

لكنه عندما اكتشف الأسمدة العضوية والكيميائية الصناعية إستخدمها لتحسين إنتاجية التربة ومضاعفة محاصيلها من نفس مساحة الأرض اصبحت الأسمدة الكيميائية أسهل وأرخص من الأسمدة الطبيعية.

مع الوقت بدات تظهر تاثير هذه الاسمده الكيميائيه على  التربة  وعلى النتباتات وثمارها فجعل العالم يطالب بالعودة للزراعة التقليدية بالمخصبات الطبيعية.

بمقارنةً الزراعة العضوية  بالزراعة التقليدية 

  • فتستخدم الزراعة العضوية مبيدات أقل
  • تقلل من تآكل التربة
  • تقلل من ترشيح النترات إلى المياه الجوفية والمياه السطحية
  • تعمل على إعادة تدوير النفايات الحيوانية مرةً أخرى إلى المزرعة  ولهذا يجب علينا معرفة  الزراعة العضوية ولها اكثر من تعريف :

تعني العضوية عند علماء الاحياء  هو المركبات والعناصر الموجودة في كائن حي أو المستمدة منه و هذا التعريف غير واضح .  ويجب قياس مستويات وجودها في الكائن الحي وايضا  معرفة  التعديلات التي قد تحدثُ بعد موت الكائن الحي تعنى العضوية في الكيمياء إلى دراسة المركّبات التي تحتوي على الكربون باستثناء بعض المركبات .

الزراعة العضوية

الزراعة العضوية

هي أسلوب زراعي بيئي  يهدف إلى إنتاج غذاء نظيف بطرق آمنة و مراعاة التوازن الطبيعي واحد اهم اهدافه هو لإنتاج الغذاء والألياف ذات مضمون بيئي اقتصادي .

حيث هذه الأنظام يأخذ خصوبة التربة كأساس للقدرة على الإنتاج من خلال احترام الطبيعة المتأصلة للنبات والحيوان والحفاظ على البيئة .

والزراعة العضويه نظام يحافظ على المصادر الطبيعية لتجهيز الأسمدة العضوية والحفاظ على الأحياء الدقيقة النافعة وزيادتها  في سبيل إغناء ورفع خصوبة التربة  

مما ينعكس على النبات من حيث النمو الجيد  والمحصول العالي الجوده  وله القدره على مقاومة الآفات 

اختصارا لما سبق هى ممارسة زراعية  تهدف إلى إنتاج غذاء دون استخدام المواد او الاسمده او المبيدات الكيميائية والكائنات المعدلة وراثياً

و تعدد تعريفات الزراعة العضوية وهذه بسبب اهميتها الكبيره لانتاج غذاء امن يحافظ على صحة الانسان والحيوان .

الزراعة العضويه

أهداف الزراعة العضوية :

  1. يحافظ على أنظمة الطبيعة ودورتها
  2. يعزز صحة التربة والماء والنباتات والحيوانات والتوازن بينها
  3. يساهم فى المحافظة على التنوع الحيوى
  4. استخدام الامثل للطاقة والموارد الطبيعيه مثل الماء والتربة والمادة العضوية
  5. احترام متطلبات الرعاية والنواحى السلوكية للحيوان
  6. انتاج منتجات غذائية صحية ذات جودة عالية
  7. انتاج منتجات زراعية عضوية متنوعة بناءا طلب المستهلك
  8. تتوازن هذه الفوائد مع ارتفاع تكاليف الغذاء للمستهلكين وانخفاض العائدات بشكل عام .

وجد أن إنتاجية المحاصيل العضوية أقل بنسبة 25% تقريبًا من المحاصيل المزروعة بشكل اعتيادي على الرغم من أن يعتمد بشكل كبيرعلى نوع المحصول .

الزراعة العضويه

 علم  الزراعة العضوية يحتوى على خمسة مجالات دراسية وهي :

  • زراعة الزهور وتتضمن إنتاج المحاصيل الزهرية وتسويقها
  • بستنة المناظر الطبيعية وتشمل الإنتاج والتسويق والمحافظة على المناظر الطبيعية
  • بستنة الخضروات وتعمل على إنتاج الخضروات وتسويقها
  • علم زراعة الفاكهة ويعمل على إنتاج الفاكهة وتسويقها  
  • فيزيولوجيا ما بعد الحصاد وهو الحفاظ على الجودة ومنع المحاصيل المزروعة عضوياً

تعتببر هذه الأمور في الغالب من المبادئ الأساسية للزراعة العضوية حيث  يرتكز علم دراسة الأشجار العضوية أو البستنة العضوية على المعلومات والتقنيات عبر آلاف السنين.

يشتمل علم دراسة الأشجار العضوية على العمليات الطبيعية التي تحدث عبر فترات طويلة من الزمن  بينما يركزعلم دراسة الأشجار المعتمد على الكيماويات

وعلى التأثيرات المنفرده على نوع النبات وعلى الاستراتيجيات الاختزالية للتربة .

المبادىء العامة للزراعة العضوية

  • مبدأ الصحة
  • مبدأ البيئة
  • مبدا العاية
  • مبدأ العدالة
الزراعة العضويه

التحول فى الانتاج النباتى

مرحلة التحول هى مرحلة انتقاليه من النمط الزراعى العادى او التقليدى الى النمط العضوي اى انها الفتره الضرورية الممتده منذ بداية تغيير النظام الزراعى التقليدى الى الموعد الذى تدخل فيه المزرعة الى نظم الزراعه العضوية

هناك ثلاث مراحل تمر بها المزرعة او لانتاج منتج عضوى : 

اولا المرحلة الاولى :

الحصول على الشهاده والتسجيل للحصول على الشهاده  وفى يتم انتاج منتج عادى غير عضويه

ثانيا مرحلة التحول :

بعد مرور عام على التسجيل يكون الارض والمزرعة جاهزه للانتقال ويدخل مرحة وسطيه وهى تحت  التحول و يكون مره على لمزرعه عامين من ميعاد التسجيل

ثالثا المرحلة النهائيه :

انتاج منتج عضوى خالىمن اى كيماويات من الاسمده او مبيدات ويكون قد مر على تجيل المزرعه ثلاث اعوام 

الزراعة العضويه

اهم مراحل هى مرحلة التحول هى مرحلة انتقاليه من النمط الزاعية العادى اوالتقليدى الى النمط العضوى اى الفتره الضروريه الممتده منذ بداية تغيير النظام الزراعى التقليدى الى المعد الذى تدخل فيه المزرعه الى نظام الزراعة العضوية

مثال على مرحلة التحول للمحاصيل الحوليه والتى دورة نموها اقل من شهر تكون على الاقل سنتين من بداية البذره وايضا يمكن تسويق المنتج فى الفتره التحول للزراعة العضوية تحت اسم منتجات تحت التحول ذلك خلال السنه الثانيه 

والمحاصيل المعمرة تكون فترة التحول بالنسبه للمحاصيل المعمره تكون ثلاث سنوات على الأقل قبل المحصول الاول ويمكن تسويق المنتجات تحت التحول تحت اسم منتجات تحت التحول وذلك خلال السنه الثانيه والثالثه

تهدف مرحلة التحول الى :

  • الحصول على نظام زراعى مستدام بحيث يؤدى الى تحسين خصوبة التربة
  • تقليل الامراض والحشائش من التربه
  • التخلص من متبقيات المبيدات فى المحاصيل والتربه
  • تمكن الممارسات الزراعيه العضويه من التاقلم مع المعايير الجوده للزراعه العضويه
الزراعة العضويه

تتميز فترة التحول بعلى  اساسين مهمين :

  • يجب على صاحب المزرعة ان يكون له سجل واضح المعالم ويرتكز هذا السجل على كل المعلومات الخاصه

بمزرعته من ناحية تحليل التربه والماء وخريطة المزرعة ونوعية وكمية الانتاج لكل قطعه بالمزرعة والمدخلات

اسمدة بذور او شتلات ومواد وقاية النيات ) فواتير المشتريات والمبيعات وكل ما يتعلق بتربية الحيوان حيث ان حفظ سجلات المزرعة

  • استخدام التقنيات الزراعية فى انتاج منتجات زراعية عضوية

التقنيات الزراعية هى

  1. مكافحة الحشائش بطرق بيولوجيه و ميكانيكية بدلا من المبيدات الكيميائية
  2. استعمال الاسمده العضويه والمعدنية الطبيعيه بدلا من الكيمياويات المصنعة
  3. مكافحة الافات والامراض بالطرق والمواد والمسموح باستعمالها فى المعايير الزراعة العضوية
الزراعة العضوية

البذور والشتلات

صفات البذوروالشتلات

  1. يجب ان تاتى البذور والشتلات من مصدر عضوى .
  2. الحصول عليها من خلال الجيل الاول لها على الاقل للمحاصيل الحولية ومن خلال الجيل الثانى للمحاصيل المعمره .
  3.  فيجب ان تتوافر بعض الشروط.
  4. يتم معاملة الشتلات منذ عملية البذره الا بواسطة المواد العضويه ومعايرها
  5. استخدام الشتلات تم انتاجها وفق الطريقه العضوية خلال مدة ادناها ستة اسابيع قبل الانتاج
  6. يمنع استعمال البذور والشتلات التى تاتى من الكائنات المعدلة وراثيا
  7. يفضل استعمال الاصناف المحلية او الاصناف المستوردة المتاقلمه مع الظروف المحلية
  8. يجب ان يكون مصدرالاصناف موثوق ومعتمد انه بذور عضوية

عند الزراعه العضوية استخدام البذور العضوية و فى حالة عدم توافر البذور العضويه من الصنف المطلوب او المراد اكثاره خاصة باستخدام البذور العادية

الخضروات العضوية

الاسمده

 يهتم المزارعين بالتربة ويحافظون عليها من خلال إضافة المواد العضوية إليها وهذه باستخدام سماد روث الحيوانات وسماد المنتجات النباتية (الكومبوست) والمنتجات الثانوية الحيوانية مثل مسحوق الريش أو الدم.

يضيف الكومبوست المواد العضوية ويوفر مجموعةً واسعةً من العناصر الغذائية للنباتات ويضيف الميكروبات المفيدة إلى التربة وتكون هذه العناصرالغذائية غالبًا في صورة غير معدنية

لا يمكن أن تأخذها النباتات، لذلك فإن ميكروبات التربة ضرورية لتحطيم المواد العضوية وتحويل المواد الغذائية إلى حالة سهلة الامتصاص

يمكنك ايضا ان تحفظ التربة عن طريق زراعة الأسمدة الخضراء ومن ثم تُحرث  مما يساعد على حماية التربة من التآكل في غير موسمها بتوفير مواد عضوية إضافية  

التربة العضوية

مبادئى التسميد

  1. يرتكز التسميد على تثبيت او اعادة التوازن بين العناصر الغذائية
  2. استعمال انواع مختلفة من السماد المسموح به
  3. الاستعمال السليم للسماد سواء كان عضويا او معدنيا طبيعيا لحفظ التوازن والحصول على انتاج افضل
  4. تحديد كميات السماد المستخدم حسب الظروف الطبيعية
  5. اهمية الماده العضوية وتاثيرها على معدل استخدام الماء ودرجة الحراره والتهوية والانشطة الحيوية فى التربة

محاصيل التغطيه

عادةً ما تزرع محاصيل التغطية قبل موسم المحصول الاساسى  أو بعده أو بالتزامن مع المحاصيل  ويمكن أيضًا زراعتها بين صفوف بعض المحاصيل مثل أشجار الفاكهة، ويجتهد الباحثون والمزارعون لتطوير ممارسات الزراعة -دون الحراثة- والحد من ممارسات الحرث من أجل تقليل التآكل. والهدف من ت محاصيل التغطية  تثبت النيتروجين  فى التربة  مثل البرسيم أو الفصة

  تعتبر كل من نشارة الخشب والمحاصيل الغطائية والسماد العضوي وزبل الحيوانات والسماد المحضر باستخدام ديدان الأرض ومكملات الأملاح المعدنية من الدعائم الأساسية التي تميز هذا النوع من الزراعة عن نظيره التقليدي. يتوقَّع انخفاض المشاكل التي تصيب النباتات من حشرات وفطريات وغيرها من خلال الانتباه إلى شروط التربة الصحية السليمة. يمكن للبستانيين العضويين أن يستخدموا فخاخ عطر الفرمون وبخاخات الصابون القاتل للحشرات وغيرها من طرق مكافحة الحشرات المتاحة في المزارع العضوية

الزراعة العضويه

مكافحة الحشرات والآفات:

المبيدات العضوية مشتقة من مصادر طبيعية، وتشمل الكائنات الحية مثل البكتريا (Bacillus thuringiensis) التي تستخدم للسيطرة على الآفات مثل اليرقات القارضة، أو مشتقات النباتات مثل البيرثرينات (منتج من الزهور الأقحوان المجففة) أو زيت النيم (من بذور الأزدرخت). ويسمح أيضًا باستخدام المبيدات غير العضوية القائمة على المعادن مثل النحاس والكبريت.

بالإضافة إلى المبيدات الحشرية تدمج مكافحة الآفات العضوية الضوابط البيولوجية والزراعية والوراثية للحد من أضرار الآفات، وتستخدم المكافحة البيولوجية الأعداء الطبيعية للآفات مثل الحشرات المفترسة (الخنافس) أو الطفيليات مثل بعض الدبابير لمهاجمة آفات من الحشرات أنتجت تربية النباتات التقليدية العديد من أنواع المحاصيل المقاومة للآفات، وإن استخدام هذه الأصناف وزراعة المحاصيل المتنوعة وراثيًا يوفر التحكم الجيني ضد الآفات ويقلل من الأمراض النباتية.

يمكن معرفة اكثر عن الحشرات النافعة من خلال مقال :

الحشرات النافعة للنبات: المقاومة البيولوجية الطبيعية للأفات الزراعية – ياردس زون Yards Zone

مكافحة الحيويه فى الزراعه العضويه

طرق التحكم بالآفات

هناك العديد من الطرق المعروفة للتحكم بالآفات. عند استخدام الكيماويات في الزراعة يمكن تطبيق نوع محدد من المبيدات الحشرية للإبادة السريعة لأحد الآفات الحشرية. يمكن للسيطرة بالكيماويات أن تقلل تكاثر الآفات بشكل ملحوظ على المدى القصير، إلا أنها حتماً ستقتل أو تجوع الحشرات والحيوانات التي تساعد على ضبط السيطرة بشكل طبيعي، ما سيسبب زيادة في أعداد الآفات على المدى الطويل فتخلق مشكلة متزايدة مدى الحياة. يؤدي الاستخدام المتكرر للمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب إلى الاصطفاء الطبيعي للحشرات والنباتات المقاومة وغيرها من الأحياء، ما يحتم زيادة الاستخدام أو تغيير الأدوية إلى أنواع أكثر قوة.

في المقابل تميل الزراعة العضوية إلى تحمل بعض تجمعات الآفات على المنظور الطويل. تتطلب السيطرة العضوية على الآفات فهماً شاملاً لدورة حياة الآفات والتفاعلات وتشمل التأثير التراكمي لعدة تقنيات

زراعة عضوية

التقنيات المستخدمه لمكافحة الافات :

  • السماح بحد مقبول من أذية الآفات.
  • حث الحشرات المفيدة المفترسة على النمو وتناول الآفات.
  • حث الأحياء الدقيقة المفيدة.
  • اختيار النباتات بعناية وانتقاء الفصائل المقاومة للمرض.
  • زراعة محاصيل مرافقة من شأنها أن تعيق الآفات أو تبعدها.
  • استخدام الأغطية الواقية  لحماية المحاصيل النباتية خلال فترات هجرة الآفات.
  • تدوير المحاصيل إلى مواقع مختلفة من عام إلى عام وذلك لقطع دورات تكاثر الآفات.
  • استخدام فخاخ الحشرات لمراقبة التكاثر الحشري وضبطه.

تتمتع كل من هذه التقنيات بمنافع أخرى كحماية التربة وتحسينها والتسميد والتلقيح والحفاظ على الماء وإطالة الموسم. تعتبر هذه المنافع مكملة وتراكمية للتأثير الكلي على صحة الموقع. يمكن استخدام التحكم العضوي بالآفات والتحكم الحيوي بها باعتباره جزءاً من إدارة الآفات المدمجة. إلا أن إدارة الآفات المدمجة قد تشتمل على استخدام المبيدات الكيماوية التي لا تعد جزءًا من التقنيات العضوية أو الحيوية.

نباتات العضويه

مشاكل الزراعة العضوية

 المشكلة الاوله هى كيفية الحصول علي البذور القديمة قبل تهجينها والتي لم تعالج من قبل أو تغير صفاتها الوراثية. لكن لا حل أمام الخبراء سوى التوصية باستعمال البذور بعد غسلها جيدا بالماء. وتوجد بعض الشركات التي لديها بذور طبيعية لم تعالج من قبل.لكن المعايير التي تتطلبها إنتاجية المحاصيل العضوية يصعب تطبيقها بصرامة عليها. ولا يمكن القول أن منتجاتها 100%عضوية

 المشكلة الثانيه هو

سعر الغذاء العضوي كان أعلى عمومًا من سعر الغذاء التقليدي اعتمادًا على المنتج والموسم وتقلبات العرض والطلب ويمكن أن يكون سعر الأغذية العضوية في أي مكان أقل من 10% وقد يرتفع إلى أكثر من 100% من سعر المنتجات المزروعة تقليديًا لذا يصعب الحصول عليها بسبب ارتفاع سعرها

المشكلة الثالثة هى

اثارة حالات الجدل المتعلقة بإنتاج الطعام العضوي هو مسألة كمية المحصول الغذائي الناتج من كل فدان حيث بالرغم من الممارسات العضوية الجيدة تبقى الزراعة العضوية أقل إنتاجية بنسبة تتراوح بين 5 إلى 25% مقارنة بالزراعة التقليدية وذلك بالاعتماد على المحصول ترتبط معظم الإنتاج بالزراعة التقليدية باستخدام سماد النيتروجين وعلى أي حال يترتب على فرط استخدام سماد النيتروجين آثار سلبية كتسرب النيتروجين إلى مخازن المياه الطبيعية وزيادة الاحتباس الحراري.

للطرق العضوية محاسن أخرى كالتربة الصحية التي قد تجعل الزراعة العضوية أكثر مرونة وبالتالي تكون موثوقة أكثر لإنتاج الغذاء في وجه تحديات مثل الاحتباس الحراري وايضا لا يعد الجوع العالمي أساساً من المشاكل المتعلقة بالمحاصيل الزراعية وإنما بالتوزيع والهدر

ما هي الزراعة غير العضوية ؟

الزراعة غير العضوية هي الطريقة التي تناقض الزراعة العضوية فهي تستخدم المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية والأسمدة الاصطناعية في زراعة المنتجات للاستهلاك البشري والحيواني حيث تشير الدراسات الحديثة إلى أن منتجات الزراعة العضوية وغير العضوية لها اختلاف في التغذية ولكن الفرق الرئيسي يكمن في طريقة الإنتاج.

تسعى الزراعة العضوية التي ينظمها البرنامج العضوي الوطني إلى التقليل من الأثر البيئي لتلك المنتجات عن طريق الحد من العناصر الاصطناعية الضارة وإبعادها من دخول دورة الغذاء.

حققت المنتجات الزراعية العضوية انتشاراً وتنامياً ملحوظين في السنوات الأخيرة في الكثير من دول العالم، وأصبح إقبال المستهلكين على المنتجات العضوية يفوق بكثير ما كان متوقعاً ليس فقط في الدول المتقدمة بل في جميع أنحاء العالم. فلقد أصبح المنتج العضوي عنصراً هاماً في التنافس الإستراتيجي لتجار المنتجات الزراعية في كثير من دول العالم.

مميزات المنتجات العضوية

  • إنتاج غذاء صحي آمن خالٍ من المبيدات والكيمياويات والعناصر الضارة مثل العناصر الثقيلة (مثل الكادميوم والزئبق والرصاص…الخ) والمواد المهندسة وراثياً والهرمونات ولا تتعدى فيه نسبة النترات الحدود الصحية الآمنة.
  • لا يسمح باستخدام الإشعاع.تشجيع وجود نظام حيوي متوازن يشتمل على النباتات والحيوانات والكائنات الحية الدقيقة وفلورا التربة.
  • الاستعمال الآمن والصحي للمياه ومصادرها ومنع تلوثها. تقليل جميع صور التلوث والمواد ذات الجينات المعدلة وراثياً.
  • توفير مناخ صحي آمن للعاملين في مجال إنتاج المنتجات العضوية خلال فترة العمل  الأسمدة الصناعية التي تكون بشكل معدني يمكن تناولها مباشرةً من قبل النباتات